县教科体局“三网”同织筑牢食品安全防线
  • 2020-07-08 10:16
  • 来源:县教科体局
  • 访问量:
  • 【字体:

自疫情防控以来,县教科体局添措施、修制度、改方法,“人防”“物防”“技防”三网同织,筑牢校园食品安全防线,确保全县师生“舌尖”上的安全。

一是织密“人防”网。严格执行从业人员“一卡一码一证、四勤四净”制度,建立追踪监测台账,动态掌握健康状况及去向;联合县市场监管局开展“线上+线下”食品安全培训会、食堂卫生知识讲座,组织食品安全和卫生知识考试,实现培训全覆盖。截至目前,动态监测从业人员1049名,跟踪监测68天,缺勤追踪150余人次;培训130余场次1350余人次,参加考试300余人次,合格率100%

二是织牢“物防”网。配齐配足食堂厨卫设备,更新维护三防设施,严格餐饮用具清洁,升级垃圾处理设备;开展食堂及周边环境常态消杀,分区使用清洁工具;规范食材配送,选定有资质的供应商,配送全程佩戴口罩与橡胶手套。截至目前,全县学校食堂更新三防设施110余处,添置脚踏加盖垃圾桶300余个、门帘或空气幕65道。

三是织实“技防”网。筹建学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台,升级完善监控设备,向社会公开食堂食品采购流程、入库检验、加工制售和试尝留样等详细信息,实现社会共治,持续优化学校食品安全监管。截至目前,已调研10余所学校,拟投资28万元,采购222AI防污摄像头、11台硬盘录像机,计划于10月接入县级智慧管理平台中心。(县教科体局 陈炎生 刘芹 审签:袁利娟)